Im Weinhandel von Uli Scheffler aus Augsburg gibt es ausschließlich Bio-Getränke. Im Onlineshop Wein Augsburg und in seinem Ladegeschäft im Augsburger Bismarckviertel verkauft Scheffler Weine, Biere und Säfte, die ausschließlich aus biologischem Anbau stammen. Die Auswahl ist groß und überzeugend und die Beratung ist mehr als kompetent, denn Uli Scheffler ist gelernter Gartenbautechniker und weiß wovon er spricht, wenn er den Einsatz von chemischen Düngemitteln ablehnt. Auf seiner Webseite erklärt er: „Wein gibt es seit rund 5000 Jahren, die Chemieindustrie wohl noch keine 200 Jahre. Da sag noch mal jemand ohne Chemie gehe es nicht.“
Die Bioweine kommen aus Deutschland und den umliegenden europäischen Ländern. So bleibt die Lieferkette kurz und beim Transport werden unnötig lange Wege vermieden. Außerdem hält Scheffler zu den Winzern, die ihn beliefern, engen Kontakt und weiß im wahrsten Sinne des Wortes wirklich, woher seine Produkte kommen. Für alle, die im Großraum Schwaben wohnen, ist ein Besuch im Weinladen auf alle Fälle ein heißer Tipp. Regelmäßig gibt es dort Weinverkostungen – da kann man den Bio-Wein gleich mal ausgiebig probieren.
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